健壮骨骼别光顾着补钙
据美国MSN网站报道 ， 健壮骨骼需要的“保养”远远不止这些 ， 以下一些物质也需要及时补充 。
蛋白质 骨骼虽然看起来不够“活泼” ， 其实它们非常“忙碌” ， 一直处在不断的分解和合成过程中 。骨骼合成需要的一种关键营养素就是蛋白质 。事实上 ， 骨骼22%的成分都是蛋白质 。每公斤体重大约需要补充1克蛋白质 ， 但也不能补太多 。否则容易使血液呈酸性 ， 从而消耗骨骼里的钙质 ， 骨骼反而更受罪 。
推荐食品：低脂奶制品、无皮家禽肉、鱼肉 ， 各种豆类、豆腐等 。
钾 水果和蔬菜含有大量钾 ， 能中和酸 。研究也发现 ， 常吃含钾多的食品 ， 骨骼更硬朗 。每天从食物中摄取4700毫克即可 。不过钾的补充剂可能对心脏不利 ， 服用前请咨询医生 。
推荐食品：香蕉、橙子、烤土豆、李子、葡萄干和西红柿 。
维生素K 建造骨骼的蛋白质 ， 如骨钙素、蛋白质都需要维生素K才能发挥作用 。维生素K水平低的人 ， 跑步时髋骨骨折的概率增加30% 。女性和男性每日应分别补充90微克和120微克 。
推荐食品：西兰花、菠菜、甘蓝、西芹等绿叶蔬菜 。
【健壮骨骼别光顾着补钙】维生素B12 2008年的研究表明 ， 维生素B12摄入不足的人 ， 骨质更容易流失 。维生素B12能控制血液中的高半胱氨酸水平 ， 该代谢物质和心脏病、髋骨骨折均有一定联系 。健康人每天摄入2.4微克的维生素B12即可 。
推荐食品：贝类、瘦牛肉和低脂奶制品 。50岁以上的人最好选择补充剂 。因为维生素B12不易被老人吸收 。
镁 骨质疏松的女性严重缺镁 。虽然镁在骨骼的所有矿物中含量不过1% ， 但是缺镁会让骨头变脆 ， 更易断裂 。常人每天摄入400毫克即可 。如果额外补充也有好处 ， 因为能预防因补钙而引起的便秘 。
推荐食品：全谷物食品、糙米、杏仁、花生和菠菜 。
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