菊芋，别称洋姜或鬼子姜，属菊科向日葵属多年生草本植物 。菊芋根系特别发达，繁殖能力强，抗旱，耐寒且耐盐碱，适应广泛，块茎产量（1 500～3 000）kg/667 m2，茎叶产量（5 000～10 000）kg/667 m2，非常适宜在干旱、半干旱以及盐碱地区推广种植，是保持水土、防风固沙和改良土壤的优良作物 。
【菊芋作用及种植技术 菊芋的功效与作用是什么】
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菊芋作用 ①营养丰，价值较高 。菊芋块茎含有丰富的菊糖、多缩戊糖、淀粉、磷和铁质，可鲜食、炒食和腌渍，尤其从块茎中提取的菊粉是一种天然果聚糖，可促进肠道内双歧杆菌的生长，促进钙的吸收 。菊粉对糖尿病和高血脂的疗效也被正式认可，成为国际公认的食品配料，广泛应用于功能性食品、肉制品及医药保健品 。菊芋茎叶加工成饲料，营养价值较高，是畜禽的极佳饲料 。菊芋已被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物” 。
②改良盐碱地 。菊芋耐盐碱能力较强，是一种耐盐先锋植物，能在短时间内快速减低土壤中的盐度 。据报道，含盐量在0.8%左右的盐碱地，667 m2种植高耐盐菊芋品种一年，可带走200～300 kg的盐分 。③可作为能源作物 。菊芋含糖量高达13%左右，远高于玉米8%的含糖量 。利用菊芋制成燃料能源，能极大地提高生物产量和降低成本，减少以玉米生产燃料的用量，成为新型生物质能源作物 。国家发改委已将菊芋列为重点发展的四大能源作物之一 。④具有景观绿化作用 。菊芋生长期长达7-8个月，花期2-3个月，繁殖能力强，一次播种可多年生长，是干旱、半干旱以及盐碱地区一劳永逸的景观绿化植物 。冬季块茎在地下进入休眠期，对土壤具有显著的覆盖效应 。
菊芋种植技术 ①播期 。菊芋一般多为秋播或春播 。秋播在11中旬以前，春播在3月下旬-5月上旬 。②选种及种薯处理 。选择单重25～40 g，无腐烂、无病虫且饱满度好的菊芋块茎作种薯，块茎较大的应切成小块，保留2个左右芽眼，用1%浓度的高锰酸钾浸泡数分钟，然后用草木灰拌种 。③播种方式 。可开沟播种，也可起垄种植 。播深5～10 cm，行距70～80 cm，株距 40 cm，留苗（2 000～2 400）株/667m2 。④田间管理 。施肥：可施尿素20 kg/667 m2、磷酸二铵 20 kg/667 m2及硫酸钾（5～7）kg/667 m2 。除草：苗期结合中耕，锄草 2～3次，有利于保墒壮苗 。化控：株高60 cm时，通过喷施矮壮素等控制株高，防止倒伏 。⑤收获 。11月下旬收获 。用人力或机械，从土里挖出菊芋块茎即可 。如遇秋冬季降雨过多，来不及收获，也可在春季土壤地温稳定≤1.5℃时收获 。
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