肉怎么卤的好吃 家制卤猪肉这么做超好吃
文章插图
1、主料：五花肉500G、排骨300G 。
2、辅料：辣椒适量、酱油适量、料酒量多、冰糖适量 。
3、备好辣椒，排骨，五花肉 。
4、锅内加水，煮至温热，将肉焯制 。
5、热干锅，将焯好的肉块下锅 。
【肉怎么卤的好吃 家制卤猪肉这么做超好吃】6、煎炒至肉块出油，外表微酥黄 。
7、将辣椒切块铺在砂锅底部 。
8、将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖 。
9、加入适量酱油及料酒 。
10、炖锅上盖，通电，炖制两小时，再关火焖至半小时，入味即可 。
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