文章插图
1、牛肉300克、西红柿4个、大葱适量、姜适量 。
2、将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用 。
3、将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块 。
4、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料 。
5、锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅 。
6、出香味后，放入牛肉翻炒 。
7、放入老抽，放入料酒 。
【牛肉柿子怎么做，牛肉柿子怎么做好吃又嫩】8、放入没过牛肉的水，水沸后放入盐 。
9、煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间 。
10、牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿 。
11、在西红柿炖烂后，放入味精即可 。
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