小蒜鸡蛋煎饼的做法 小蒜鸡蛋饼怎么做
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1、食材：小蒜叶100克、面粉100克、鸡蛋2个、五香粉少许、盐少许 。
2、新鲜的小蒜叶一小把 ， 将其仔细清洗干净 ， 根部的泥土记得要去除 ， 多冲洗几遍 ， 将小葱控干水 ， 切成小段 ， 可以稍微碎一点；
3、准备一个大碗 ， 磕入一个鸡蛋 ， 加上点食盐和五香粉 ， 搅打均匀 ， 加上切好的小蒜 ， 同时放入2大勺的面粉 ， 分次少许在其中加水清水；
4、一边加水一边要搅拌 ， 让面粉可以完全与液体融合 ， 调成无颗粒状的面糊 ， 不要太稠或者是太稀了 ， 平底锅中刷上一层油润锅底 ， 将锅烧热后
5、用勺子放入一大勺的面糊 ， 摊平 ， 面糊的表面要用勺子抹平 ， 全程小火慢慢煎 ， 待将饼的底部煎至定型的时候 ， 翻个面继续煎 ， 两面分别都烙好
【小蒜鸡蛋煎饼的做法 小蒜鸡蛋饼怎么做】6、待完全定型后 ， 盛出来 ， 重新给锅中刷上油 ， 放入面糊烙成饼 ， 出锅后切成块 ， 小蒜鸡蛋饼就可以吃了 。
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