怎么洗生蚝，生蚝肉怎么洗

怎么洗生蚝

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【怎么洗生蚝，生蚝肉怎么洗】1、准备一个不锈钢盆，将生蚝倒入后添加适量食用盐、小苏打、白醋及清水，浸泡10分钟。

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2、用废旧牙刷将表面刷洗干净，用清水清洗一遍。

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3、用小刀将生蚝撬开，倒入清水洗净生蚝内部脏东西即可。

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生蚝肉怎么洗步骤/方式1
生蚝先用水冲洗一遍后装入一个大碗中，接着往里倒入适量的面粉。

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步骤/方式2
把面粉和生蚝轻轻搅拌均匀，别把生蚝搞破了，面粉具有黏性，它能将生蚝表面的黏液和杂质给吸附出来。找来一些剩米饭，放进碗里继续揉搓，特别是褶皱里，利用米饭把皱褶里的脏东西沾出来。

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步骤/方式3
所有生蚝搓好后，用滤筛装着生蚝，在流动的水下彻底冲干净(水不要太大，不然生蚝会破开) ，用手轻轻揉搓一下褶皱。

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步骤/方式4
处理好的生蚝肉。

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生蚝的洗法1.生蚝放入盆中，加入两大勺盐、加入多一些的白裤、加水没过生蚝浸泡15分钟，再用清水冲洗几遍。

2.清洗好的生蚝用刀撬开，把肉里黑色的部分去掉，这样处理生蚝就非常干净。
生蚝的清洗及做法清洗:把生蚝放入大盆中，加入三大勺盐，多倒一些白醋，再加入没过生蚝的清水，浸泡5分钟就可以了。盐和白醋都有清洁作用，尤其白醋会把生蚝表面的脏东西软化下来，一些很难清洗的缝隙都能浸泡干净。
做法:锅内水加入料酒姜片水烧开后放入清洗好的生蚝， 10秒后水再次开马上捞出过凉水（我是直接过直饮水）。开始凉拌：加入自制鸡精两勺，糖两勺，蒜蓉15克，鲁花生抽20克，陈醋10克，葱花适量，烧热的花椒油3克，香油10克，和炒菜普通油10克淋上去拌均匀就可以了。
生蚝怎样清洗又干净又快1、放在苏打水中浸泡。
先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。

2、带上胶皮手套用牙刷刷。
用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。

3、用水冲洗。
用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。

4、用加盐的净水泡生蚝。
最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要是凉水。

5、去除生蚝的内脏。
生蚝浸泡后将生蚝壳用工具打开，将内部黑色的部位去除，也就是生蚝的内脏。
生蚝清洗全过程新鲜的生蚝是需要吐沙，放入水中，静置2~3天时间。期间需要更换水，保持水清澈。这样就可以把生蚝清洗干净。
生蚝清洗需要在水里放盐，浸泡后，用小刷子刷洗生蚝，去除表面的污垢。需要注意的是刷洗的时候不要掉毛。盐可以去掉生蚝自身的一些细菌，起到良好的清洗效果。