苦杏仁和甜杏仁味道上的区别
1、两者大小不同：苦杏仁是山杏仁的果实，颗粒呈心型，但是比较小，甜杏仁是仁用杏的果实，颗粒呈心形，形状比苦杏仁略大 。
2、口味不同：甜杏仁吃起来可能是甜丝丝的，而苦杏仁有苦味儿，比西瓜子大一些 。
3、两者药理作用不同：苦杏仁味苦，辛，性微温，有小毒，归肺经，大肠经，具有止咳平喘，润肠通便的作用，一般情况苦杏仁不做日常食用，而多作为药材 。
苦杏仁：
【苦杏仁和甜杏仁味道上的区别】苦杏仁，别名杏仁 。拉丁文名：SemenArmeniacaeAmarum.为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干 。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便 。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘 。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西 。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种 。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中 。
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