【炖鸽子要配哪些食材营养，鸽子加什么炖最营养价值】
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1、食材：鸽子1只、石斛10克、西洋参10克 。
2、准备食材，西洋参 别名花旗参、洋参、西洋人参 。石斛清洗干净，用清水浸泡10分钟 。
3、将鸽子清洗掉血水，沥干水备用，我今天买的是乳鸽，卖鸽子的老板帮忙宰杀和去毛的，拿回家清洗干净即可 。乳鸽的肉非常嫩，如果自己处理，去毛的时候不能用开水哦，80度左右的水最佳 。
4、锅中水煮沸腾，放入鸽子焯水，捞起清洗表面浮沫 。
5、把全部食材放进炖盅，加2碗半的开水，电炖锅煲1个小时 。（看量而定）喝汤的量待个人而定 。
6、1个小时后炖好汤 喝的时候撒点点盐调味即可享受 。
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