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1、先找一个密封罐 ， 烫洗干净并擦干 ， 最好放通风处晾一晾 ， 避免有水 ， 然后将所有大蒜的皮剥干净 ， 露出白色的大蒜米 ， 接着把大蒜放进密封罐里 ， 盖紧盖子 ， 最后放冰箱内冷藏 ， 等要用的时候直接取出来 ， 清洗一下就可以做菜了 ， 非常方便 。
【大蒜保存方法和注意事项 大蒜保存方法和注意事项图片】当买的大蒜少或者所剩不多的时候 ， 可以这么做 ， 缺点是剥的时候稍微有些费手 ， 还有冰箱不要打开太频繁 ， 否则会缩短大蒜保存的时间 ， 由于不可避免经常打开冰箱 ， 所以一般放两三个月没问题 。
2、准备小苏打 ， 一个完好干燥的塑料袋或者保鲜袋 ， 将大蒜放进塑料袋里装好 ， 再将小苏打倒在纸巾内 ， 折叠包好用绳子轻轻绑起来 ， 避免散开 ， 然后放进塑料袋内 ， 挤掉袋子里的空气 ， 将袋子扎紧 ， 放在一个阴凉干燥的地方保存 。
3、准备茶叶 ， 确保茶叶是干燥的 ， 如果是放了太久的茶叶效果肯定差点 ， 然后按照妙招二的做法进行操作 ， 将大蒜处理好放在阴凉干燥的地方保存即可 。
4、当有很多大蒜的时候 ， 可以这么做 ， 将大蒜一个个绑起来 ， 再悬挂在阴凉干燥且通风的地方 ， 这样可以长时间保存大蒜不发芽不干瘪 。如果从超市购买的大蒜 ， 已经不能相互连接捆绑了 ， 可以准备几个网兜 ， 或者直接买带网兜的大蒜 ， 将它们悬挂起来 。
5、准备一个比较大的油桶 ， 清洗干净再烫洗晾干 ， 确保干燥后 ， 把大蒜放进桶内 ， 把茶叶放在纸巾内包好 ， 如果大蒜比较多 ， 就要多准备几个 ， 都放进大蒜内 ， 把开口处盖严实 ， 或者直接用密封性好的罐子 ， 放在阴凉干燥的地方就好了 ， 隔段时间检查一下茶叶 ， 如果有些潮湿了记得更换 ， 这样可以长时间保存大蒜 。
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