西红柿的皮怎么去掉
【西红柿的皮怎么去掉】
把西红柿的皮去掉的简单方法：是用开水烫西红柿，然后就可以用手很容易撕下西红柿皮 。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元 。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃” 。果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。西红柿是全世界栽培最为普遍的果菜之一 。美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国 。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培 。中国各地普遍种植 。栽培面积仍在继续扩大 。原产南美洲；我国南北广泛栽培 。分为大，小两种 。
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