文章插图
1、用沸腾的水把汤圆煮8分熟 ， 捞出过凉水后控干 。保证汤圆之间没有粘黏也可以放入冰箱冻5分钟 。
2、把油烧开 ， 把汤圆从冰箱里拿出来依次放入锅中炸(每个汤圆大概炸14秒左右就差不多了) ， 在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔 ， 以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来 。
3、炸的过程中 ， 一直是中小火、以免炸糊 ， 翻过来的汤圆 ， 新的一面也要用牙签扎孔放气 。
【汤圆怎么油炸 冷冻汤圆怎么炸】4、等汤圆成金黄色的时候后就出锅了 。
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