三亚槟榔花鸡的做法
【三亚槟榔花鸡的做法】槟榔花鸡顾名思义就是用槟榔花煮的鸡 ， 鸡是槟榔树下养的鸡 ， 花是槟榔树上开的花 ， 两下相遇 ， 创造出一个三亚特色的药膳 ， 汤汁咸鲜可口 ， 鸡肉质嫩香甜 ， 饱了口福还养肠胃 ， 值得一吃再吃 。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后 ， 更是名声大噪 。
槟榔树花先用热水发泡 ， 新鲜鸡肉切块备用 。
煮沸清水 ， 放入槟榔树花 ， 三亚本地农家鸡 ， 姜片等所有材料 ， 武火煮20分钟 ， 转文火煲一个半小时 ， 放入盐等调味品即可 。
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