鸡爪胶原蛋白丰富吗
【鸡爪胶原蛋白丰富吗】
鸡爪胶原蛋白丰富,选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手 。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购 。鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,共4个指头,可供食用 。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪 。在中国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂 。
推荐阅读
- 蛋白质纤维是什么骨架
- 鸡爪火锅怎么做好吃 鸡爪火锅如何做好吃
- 鸡爪炖什么菜好吃 鸡爪炖什么好
- 蛋白做的蛋糕叫什么
- 为什么健身要喝蛋白质粉
- 蛋白质怎么补充最快
- 火锅底料做鸡爪怎么做好吃 火锅底料鸡爪做法
- 用电动打蛋器如何打发蛋白
- 米饭有蛋白质吗 米饭里面含少量的蛋白质
- 蛋白质日摄入量是多少?