经常生锈的炒锅可以继续使用吗

【经常生锈的炒锅可以继续使用吗】
一般炒锅表面会有一层氧化膜 , 这层氧化膜被破坏了 , 炒锅的铁就会与水和空气接触 , 产生氧化反应 , 就容易生锈 , 这种炒锅是不能在继续使用的 , 经常用生锈的炒锅炒菜会有致癌的风险 。
炒锅是中国一种烹饪工具 , 为锅的一种 , 特征是顶部开口大 , 圆底 , 由于中国南方食物多以小炒为主 , 故炒锅设计成有手柄以方便抛炒 。

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