鸡蛋切开放微波炉还会爆炸吗【鸡蛋切开放微波炉还会爆炸,切开的鸡蛋可以放微波炉加热吗】
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切开的鸡蛋不建议放微波炉,因鸡蛋内的水分不能散发,会出现爆炸情况 。只要是带壳的鸡蛋,都不建议放在微波炉中加热,需要把外壳剥掉,还需要在鸡蛋上扎几排小孔排气 。微波炉也不能加热带壳的板栗或榛子,需要切开一个小口,才能进行微波 。
切开的鸡蛋可以放微波炉加热吗切开的水煮蛋也不建议放在微波炉加热,因为微波是有超强穿透力的,它加热的原理是使食物从内部开始热,如果把鸡蛋放进微波炉里加热,在这个封闭的空间里,很短的时间内就会产生很多热量,
即便是切开的鸡蛋这些热量也来不及从鸡蛋表面的小孔跑出去,只好在某个薄弱的位置强行挤出来,如果需要加热鸡蛋可以将切开的鸡蛋用牙签在表面多扎几个小孔,用小功率加热 。
微波炉加热生鸡蛋会爆炸 。因为平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反 。鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸 。无论鸡蛋是生的还是熟的,把鸡蛋放入微波炉加热时,蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将蛋炸开,成为“炸弹” 。
微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热 。水分子共振就像炸弹的引线燃烧,内部热量瞬间释放时就会爆炸 。
3样东西不能进微波炉
1、酸奶盒
一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里 。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去 。
2、干辣椒
干辣椒不含水分,在经过高温的过程中非常容易着火,并且辣椒具有挥发性,刺激人的眼睛以及呼吸道 。
3、大部分的蔬菜
蔬菜中含有水溶性维生素C,如果经过微波炉超高温的加热,营养素将会受到极大的破坏,长期吃这样的蔬菜,即使吃的再多,维生素C也会缺乏 。
以上内容参考 人民网——鸡蛋可以放微波炉吗?小心变“炸弹”为什么鸡蛋在微波炉里会爆微波炉加热熟鸡蛋为什么鸡蛋会爆炸
微波炉是生活中很常见的一个家用电器了,热饭热菜非常的方便,以前的话还需要倒到锅里热,现在只需要用碗放到微波炉里就可以了 。但是微波炉也不能加热很多东西,比如密封器皿,牛奶等等!
但是还有一种物品,也是万万不能加热的,那就是蛋类,准确的说是没有打开打散的蛋类,为什么呢?
因为微波炉加热的热量分配是比较均匀的,准确的说是里面可能热的更快,外表则会更慢,比如加热煮熟了的鸡蛋,由于蛋黄率先被加热,导致热量和产生的水汽因为蛋壳和蛋白等阻碍而聚集无法及时散出,最终会让鸡蛋爆炸,虽然说爆炸轻微,但是还是挺怕人的,爆炸后的残渣弄的整个微波炉里都是,也不好受 。
那么假如煮熟的鸡蛋剥掉壳可以加热吗,答案也是不能的,小编当时由于无知而亲测,最终全部爆炸了,后来,没有勇气去测试生鸡蛋,但是我想,结局应该是一样的,所以再次提醒大家,不要去尝试,真的会爆炸的,一个鸡蛋几毛钱问题不大,微波炉几百块钱,弄坏了心疼一下而已,但是万一发生事故了呢?
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小编学识有限,难免出错,敬请大家指出指导,谢谢!煮熟的整个的鸡蛋去皮再对半切开能放多久不会爆炸 。
以下东西不能用微波炉加热:
1、午餐袋、纸袋、塑料袋和报纸都不能进微波炉 。它们不安全,可能起火,而且可能产生有毒气体 。高温可能会点燃纸袋,导致炉内起火 。
2、酸奶盒、一次性塑料容器——比如酸奶、黄油或者奶油的盒子,都不能丢到微波炉里 。容器可能会在微波炉里变形或融化,会将化学物质渗入食物中去 。
3、泡沫塑料盒 。泡沫塑料也是塑料 。塑料不适合在微波炉内加热——除非本身就标注着可以加热 。
4、有金属装饰的盘子 。金属遇热会产生反应,损坏你的微波炉(以及瓷制器皿) 。
5、塑料容器 。这类的容器大多数是用塑料做的,我们已经知道塑料不能用微波炉加热 。但是那些特别标注可以微波炉加热的除外 。
6、随行杯 。很多随行杯不适合放进微波炉 。如果是不锈钢制的,千万别加热 。不锈钢可以保存热量,让咖啡和茶保持温暖,也可以让微波炉毁于一旦 。如果是塑料的,看看杯底说明,有没有注明可以微波炉加热 。
7、铝箔 。任何金属,就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉,会着火 。
扩展资料:
使用微波炉的禁忌
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食 。
忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟 。
忌油炸食品:因高温油会发生飞溅导致火灾 。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,而应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温 。
忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒 。
忌用普通塑料容器:使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热,一是热的食物会使塑料容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康 。
忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又加热不熟食物 。
忌使用封闭容器:加热液体时应使用广口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁,或者溅出伤人 。
参考资料来源:
凤凰网-厨房小窍门:12样不能进微波炉的东西
人民网-5种食物不宜放入微波炉 你知道吗?
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