腌鹌鹑蛋的家常做法
1、把鹌鹑蛋放入清水中 ， 加入适量盐泡十几分钟 。然后用流水冲洗干净 。控干水分 ， 晾干 。
【腌鹌鹑蛋的家常做法】2、准备白酒 ， 把鹌鹑蛋放入白酒中浸泡一分钟左右
3、然后放盐上面滚一下让鹌鹑蛋表面沾满盐 。
4、把沾满盐的鹌鹑蛋放入保鲜袋中 。
5、都滚过盐后 ， 把保鲜袋扎口 ， 放入保鲜盒中密封保存 ， 腌鹌鹑蛋就完成了 ， 过两周就可以吃了 。
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