发面按下去会弹起来吗
【发面按下去会弹起来吗】
发面按下去一般会弹起来 。发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程 。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体 。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来 。发面,是在面食发展的过程中偶然被发现的,人类利用酵母发面的历史已有5000年了 。
推荐阅读
- 发面发大一倍算是发了吗
- 梅菜肉饼要发面吗
- 胃酸过多怎么办 要按时吃饭
- kindle死机长按无反应 kindle死机长按无反应为什么
- 大发面粉是低筋面粉吗
- 柔式按摩是怎么按的 有什么疗法
- 快速白酒发面的方法是什么 请看回答
- 发面发一晚上行吗
- 剩了点发面发面可以包饺子吗
- 发面可以把盆泡在温水里吗