腐竹焖羊肉的做法
文章插图
1、羊腩洗净 ， 切块 ， 锅里放米酒姜片 ， 冷水放入羊腩 ， 烧开捞起备 。
2、锅里放油 ， 蒜头别拍放下 ， 煎黄捞起连接油捞起炒锅放入羊肉 ， 炒干炒 。
3、把油放入锅里 ， 加入冰糖 ， 小火煮成微焦黄色 。
4、放入姜片 ， 加米酒翻炒至味出加入两勺柱候酱 ， 放入蒜头 ， 将酱倒入砂锅 。加羊肉 。放水 ， 调味 ， 加香料炒一会 。加水 。到盖过羊肉还要高一点 ， 然后焖1.5h中火 。打开盖子看水 ， 让后翻一下 。
【腐竹焖羊肉的做法】5、转小火 ， 继续焖1.5 。加入腐竹煮软 。由于是炸的这种要煮软一点还是很好吃哦 。
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