血蛤怎么洗干净，血蛤存放前需要清洗干净

血蛤怎么洗干净

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【血蛤怎么洗干净，血蛤存放前需要清洗干净】
1、将要清洗的血蛤准备好。

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2、放在水龙头下冲洗一下。

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3、用工具搅洗一下。

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4、再换水冲洗一下，把水倒掉。

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5、再换新水，用手抓洗一下。

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6、捞起检查一下。

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7、将水倒干净，水洗了就可以了。

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血蛤存放前需要清洗干净血蛤存放前是需要清洗干净的，以便于后期食用。血蛤是一种贝类海洋生物，生长在东南沿海地带，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。因其肉柔嫩鲜美，特别受当地人们的喜爱，下面看看如何清洗血蛤。

干净盆装上清水半盆后放若干盐，一般也无需太多，一茶匙就可以。血蛤全部浸入淡盐水中，时间不可太长，否则影响血蛤的粘液，影响口感。

用牙刷类刷子仔细刷洗。注意瓦垄之间的泥沙一定要认真刷洗，那里最容易堆积泥沙，流动水冲洗干净，稍微滤去水分便可。

血蛤富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白晰、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体的独特功效。含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇(胆醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)、核酸、磷脂化合物、多种维生素 (A、B、C、D、E等 ) 和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种元素。

血蛤对于男性的作用主要表现在补肾壮阳方面。由于雪蛤本身的生活习性和生物特征，它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤。血蛤烫几秒水开后血蛤倒入，数十秒或微开即可。
主料：血蛤200g 。
辅料：水适量。
烫血蛤的做法
1、血蛤用刷子搓洗干净。如图所示：
2、烧一锅开水。如图所示：
3、关火后将血蛤倒入，数十秒或微开。如图所示：
4、倒入筛网过滤掉开水。如图所示：
5、装盘即可。如图所示：新鲜的血蛤怎么做才好吃呢说到补血食品，你会想到什么？
是带着药香的当归桂圆还是菜市场各色各样的动物内脏？
这个问题如果去问一个久居海边的渔民，他大概会咧开嘴露出一口白牙，掷地有声地告诉你：
当然是吃血蛤！
血蛤，又叫泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。因为它拨开壳可以看见红色的分泌液，状似人体血液，所以被称之为血蛤。
血蛤除了体内汁液似血，血蛤的肉呈鲜红色，民间以为是"血肉丰满"之物，视为大补。
我国食用蚶子历史也很久远，蚶肉肉嫩润滑，鲜美异常，入馔味佳，令人垂涎。
除了民间信仰之外，在中医之中也早有对血蛤的记载《本草纲目》中这样描述血蛤(蚶)：
"味甘性温，功能除了补血外，还可以润五脏、健胃、清热化痰、治酸止痛，主治痰热咳嗽、胸胁疼痛、痰中带血等" 。
知道了血蛤的这些功效，你是不是已经垂涎三尺，食指大动了？
那么，哪里的血蛤最值得一吃？
对于懂行的老饕来说，浙江三门的血蛤是不容错过的至味。
浙江三门县，山川神秀，物产丰富，素有"三门湾、金海滩"之美誉。三门血蛤更是其中特产。
一般人吃血蛤都是用开水烫个10秒左右，待到血蛤微微张开壳，撒上葱姜蒜末，最鲜嫩血蛤肉混合着血红色的汁水，一口嘬到口中吞下，那种鲜、香不是一般肉类能媲美的。
但是长居海边的渔民们却有着完全不同于城里人们的吃法。浙江三门县方家渔村88岁的柯香女外婆，就给我们展示这种做法美味异常的做法。
非常详细的图文说明，看一遍就能学会哦！
【食材】
血蛤1kg、料酒2勺、盐1勺、生姜一小块、小葱少许。
【做法】
1.将血蛤清洗干净。
2.将葱切段、生姜切丝备用。
3.锅中倒入适量清水，正好没过血蛤。
4.加入一勺盐、两勺料酒。
5. 盖上锅盖焖煮大约5分钟，待到水烧开后，撒上姜丝和葱段。
6.继续翻炒大约1分钟，血蛤即可出锅。
【小贴士】
1. 血蛤清洗一般需要用活水冲洗，双手反复搓血蛤即可。
2. 血蛤一般吃法是开水滚10秒，但是如此操作不利于杀灭其中寄生虫，不利于健康哦。
某地的女人们坐月子，时兴吃血蛤，说是能补血。后来流传出去，经过一些列的发明创造，更是演变成了人人视血蛤与血蛤酒为滋补佳品。
将洗净的血蛤放进滚热的黄酒里，稍稍一烫，血蚶就有六七分熟，趁着微醺的酒意，一口黄酒下肚，腹中暖热，在用筷子夹起一颗血蛤，先嘬一口掺着酒液"血水"，在滋溜一下将滑嫩的血蛤肉吸入口中，时人皆言，人间至味不过如此。
当然，未经高温杀毒的血蛤，寄生虫是绝对有的，轻则容易引起肠胃炎、肝炎，重则危及生命，最后极度不建议大家为了鲜嫩食用半生血蛤。