普洱茶熟茶鉴别的四点技巧
【普洱茶熟茶鉴别的四点技巧】一、陈香：香气能考察到的是普洱茶制作中发酵工艺 ， 发酵工艺之前也和茶友分享过重度发酵、适度发酵、轻度发酵 ， 最适宜收藏品饮的就是适度发酵 ， 因为只有这一种发酵工艺才能将普洱茶的优点完全展现出来 ， 也只有这种发酵工艺才能使普洱熟茶拥有纯正的陈香 ， 一款好的熟茶 ， 展现出来的应该是浓郁持久及其纯正的陈香；
二、甜：生茶在这个口感中讲求的是回甘生津 ， 而辨别熟茶的品质甜度是非常重要的 ， 这种甜指的就是茶汤入口后 ， 口腔能直接感受到的甜度 ， 而这种甜度要达到要非常明显而且能够持续至8-9泡以上不改变才能称作好茶的甜 ， 这也是考察熟茶内含是否丰富的关键之一；
三、茶汤粘稠顺滑感：熟茶的粘稠感是辨别熟茶品质高低的最重要的关键 ， 如果您喝道一款熟茶他的汤水粘稠感能达到像喝米汤一样粘稠顺滑、厚实丰韵的话那一定是值得收藏的 ， 总结为茶汤的粘稠感越强表面茶叶内含有的物质越丰富 ， 但这种粘稠感需要至少持续9泡以上 ， 而且每泡的品泡时间不能超过10秒；
四、回甘：熟茶讲究甜而不讲究生津 ， 但熟茶不能忽略他的回甘 ， 上面三点都能展现的非常不错 ， 在加上一个持久的回甘那就是普洱熟茶中的上乘之品了 。
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