安徽名茶猴魁是什么茶？属于绿茶！
民间关于太平猴魁由来众说纷纭 ， 给太平猴魁茶增添了几分神秘 。太平猴魁属于什么茶？人们对此总存在着这样那样的疑问 。太平猴魁属于绿茶?太平猴魁在制作方面有着特别的讲究 ， 采摘时节要在谷雨前后 ， 等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候 ， 过三四天去采摘一次 ， 到了立夏的时候开始制作成尖茶 ， 经过的步骤包括了杀青、初烘、满烘、焙火这四道工序 ， 太平猴魁在制作过程与绿茶差不多 。从茶叶的制作工艺来划分 ， 绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶 ， 因此 ， 从它的制作工艺可看出太平猴魁属于烘青绿茶 。从发酵程度来判断 ， 太平猴魁属完全不发酵 ， 是绿茶的一种 ， 而且是绿茶类尖茶的极品茶之一 。?清咸丰(1859) ， 猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园 ， 生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的"尖茶" ， 冠名"太平尖茶" 。现在 ， 猴魁茶界普遍认为"太平尖茶"是太平猴魁的前身 。2004年 ， 在国际茶博会上获得"绿茶茶王"称号 。并参加世界地理标志大会、世博会等活动 。太平猴魁特点?外形：太平猴魁扁平挺直 ， 魁伟重实 ， 简单地说 ， 就是其个头比较大 ， 两叶一芽 ， 叶片长达5至7厘米 ， 这是独特的自然环境使其鲜叶持嫩性较好的结果 ， 这是太平猴魁独一无二的特征 ， 其他茶叶很难鱼目混珠 。冲泡后 ， 芽叶成朵肥壮 ， 有若含苞欲放的白兰花 。此乃极品的显著特征 ， 其他级别形状相差甚远 ， 则要从色、香、味仔细辨识 。?颜色：太平猴魁苍绿匀润 ， 阴暗处看绿得发乌 ， 阳光下更是绿得好看 ， 绝无微黄的现象 。冲泡之后 ， 叶底嫩绿明亮 。香气：香气高爽持久 ， 太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡 ， “三泡四泡幽香犹存” ， 一般都具有兰花香 。?滋味：太平猴魁滋味鲜爽醇厚 ， 回味甘甜 ， 泡茶时即使放茶过量 ， 也不苦不涩 。不精茶者饮用时常感清淡无味 ， 有人云其“甘香如兰 ， 幽而不冽 ， 啜之淡然 ， 似乎无味 。饮用后 ， 觉有一种太和之气 ， 弥沦于齿颊之间 ， 此无味之味 ， 乃至味也” 。此外 ， 太平猴魁中的咖啡碱能够作用于人体的大脑 ， 让人产生储蓄的兴奋感 。日常生活中喝猴魁能够让人提神益思 ， 不过如果是睡前喝了太平猴魁 ， 会让人睡不着觉 ， 影响睡眠质量 。常用太平猴魁漱口可以改善口腔健康 ， 消灭口腔中的细菌 ， 保持口气清新 。但是如果喝的茶汤过于浓的话 ， 久而久之茶叶中的残留物附积在牙齿上 ， 牙齿就会变黄 。常喝太平猴魁 ， 可以提高人体免疫力 ， 助于身体健康 ， 预防感冒 。但如果太平猴魁茶汤凉了 ， 就会使喉咙产生不适的感觉 ， 痰也会慢慢变多 。【安徽名茶猴魁是什么茶？属于绿茶！】
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