土豆焖鸡翅的做法大全家常 土豆焖鸡翅的烹饪方法
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1、做法一 。材料：鸡翅500克 ， 土豆200克 ， 青椒1个 ， 葱5克 ， 姜5克 ， 八角1个 ， 草果2个 ， 调料 ， 白糖2茶匙（10克） ， 老抽2茶匙（10ml） ， 盐1茶匙（5克） 。做法：土豆去皮后 ， 切成滚刀状 。鸡翅用水洗净后 ， 切成小块 ， 锅中放油 ， 倒入葱末 ， 姜末爆香 ， 倒入鸡块 。翻炒后 ， 放入八角 ， 草果 ， 白糖 ， 老抽 ， 水 ， 以及土豆块 。烧至将干时 ， 放入青椒块 ， 以及盐 ， 收汁后起锅 。
【土豆焖鸡翅的做法大全家常 土豆焖鸡翅的烹饪方法】2、做法二 。材料：土豆3个 ， 鸡翅500克 。调料：花椒 ， 姜 ， 米酒 ， 醋 ， 植物油 ， 生抽 ， 糖 ， 香辣酱 。做法：将土豆去皮切块 ， 鸡翅洗净 ， 切几片姜；起油锅 ， 放花椒爆香 ， 放入土豆和鸡翅；加生抽、三大匙米酒、糖 ， 翻炒；炒出一些香味后 ， 倒入开水 ， 没过土豆；加入姜片和三匙醋 ， 盖上锅盖 ， 焖四十分钟；揭开锅盖 ， 再加三匙米酒 ， 炒到快收汁时 ， 加入一匙香辣酱 ， 翻炒至收汁 。
3、做饭三 。材料：土豆2个 ， 翅根4个 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 白糖 ， 蚝油 ， 生抽 ， 盐 。做法：土豆切块 ， 浸泡在水里；翅根洗净 ， 沥干水分；葱切段 ， 姜切大片；油稍热后 ， 放入两勺白糖 ， 炒糖色 ， 炒糖色时要不停地用铲子搅拌 ， 以避糊锅 ， 炒至冒大泡；糖冒泡后倒入翅根翻炒 ， 要把翅根均匀上色 。加一点水 ， 放入葱段姜片 ， 炖五分钟 ， 放点生抽和蚝油提味；放入土豆块 ， 然后加水没过所有材料 ， 大火开锅后转小火炖 ， 炖大约半个小时 ， 或者土豆绵软；最后 ， 大火收汁 。
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