孩子挑食怎么办？,牢记7招让孩子爱上吃菜
牢记7招让孩子爱上吃菜一餐中多菜少肉 。
研究发现 ， 如果餐盘中肉类占一半 ， 蔬菜只有一丁点儿 ， 孩子自然会将蔬菜留到最后 。而如果将蔬菜量增加一倍 ， 孩子会对蔬菜更感兴趣 。
【孩子挑食怎么办？,牢记7招让孩子爱上吃菜】让蔬菜更有趣 。
研究发现 ， 给孩子吃蔬菜也需要“卖点” 。通常由于味觉发育的缘故 ， 孩子更偏爱甜食 ， 而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣 。不妨给食物起个名称 ， 比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜” ， 或做点食物造型 ， 可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66% 。
别一味强调好处 。
在食物方面 ， 孩子最关心的是味道 ， 饥饿和营养都无关紧要 。2014年7月一项研究发现 ， 让孩子吃蔬菜的最简单方法就是别说“对你有好处”、“很营养”等解释 。
品味彩虹蔬菜 。
大量心理学研究发现 ， 不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜 ， 帮小家伙做出决定 。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择 。比如 ， 甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等 。
遵循“一口规则” 。
习惯开始于第一次尝试 。可跟孩子说“只吃一口” 。之后每顿饭逐渐增加 ， 让孩子习惯吃蔬菜 。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口 。实施时 ， 家长应态度坚定 ， 不跟孩子讨价还价 。
利用小伙伴的影响力 。
尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样 ， 但小伙伴却能够做到这一点 。与朋友带孩子一起进餐时 ， 在小朋友的影响下 ， 孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜 。“同伴压力”的作用不可低估 。
荤素搭配 。
今年2月一项研究发现 ， 将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配 ， 可以大大增加孩子蔬菜摄入量 。国外对比研究发现 ， 甘蓝与奶油奶酪搭配之后 ， 孩子蔬菜摄入量由20%增至72% 。
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