文章插图
1、用料：水磨年糕一袋、蘑菇3个、青菜（小白菜）一把、胡萝卜半个、蒜蓉适量、葱丝适量可省、蒸鱼豉油1勺、盐适量、鸡粉少量、食用油适量 。
2、准备好材料，年糕提前切片泡水，胡萝卜切丝，青菜切断，蘑菇切片 。捞出年糕，控干水分 。
【水磨年糕怎么做好吃，如何做水磨年糕】3、锅中下适量食用油，放入香菇片煸炒，香菇吸饱油后会非常香 。放入胡萝卜丝，葱丝，蒜蓉，煸炒 。再放入青菜中火继续翻炒 。放入年糕，稍微翻拌，倒入蒸鱼豉油，用盐和少量鸡粉调味，倒入少量水，盖上锅盖稍微焖一会即可 。
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