怀孕和分娩使新妈妈的精力大大的消耗 ， 因此，新妈妈们在产后一定要通过饮食来增强自己的抵抗力，在此 ， 亲亲宝贝小编就为新妈妈们推荐一款增强抵抗力的美食：香芋烧鸡 。不但好吃，而且可以改善健康体质 。
食谱原料：
公鸡800克，芋头300克，大葱15克，姜10克，大蒜10克，辣椒(红、尖、干)5克 ， 花椒2克，豆瓣酱15克，酱油15克，八角2克，沙姜5克，盐15克，味精2克，白砂糖5克，植物油25克 。
【产后增强抵抗力：香芋烧鸡】
文章插图
产后增强抵抗力：香芋烧鸡
工艺做法：烧 。
配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜 。
菜谱属地：川菜 。
制作方法：
1.鸡和芋头切块;蒜瓣一分为二;姜切片，葱切沫 。
2.锅内烧油至5层热，倒入豆瓣酱，快炒干时一起放入姜片、蒜粒、八角、山奈、干辣椒和花椒 ， 炒出香味 。
3.倒入鸡块，表面炒熟后烹入少许酱油上色 ， 然后加入盐、白糖 ， 翻炒后加入清水，以刚好掩盖住鸡肉为益，随后倒入芋头，大火烧开 。
4.转入小火慢慢烧至芋头沙化变软，大火收一下汁，撒入味精、葱花就可以起锅了 。
健康提示：
芋头营养价值高，富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维C、B族维生素、皂角甙等 ， 有增强抵抗力、调节人体的酸碱平衡等功效 。该食谱美味营养 。
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