随着生活质量的提升，不少人开始注重保养 。在肝脏疾病普遍存在的现在，每个人都不想被肝病缠身，所以都在寻求养肝护肝的方法，食疗、花茶、水果、蔬菜等 。那么今天就来说说养肝护肝的方法有哪些 。
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养肝护肝食疗法 1、茯苓粥
原料：茯苓粉30克，粳米100克，大枣20枚 。
做法：将粳米、大枣分别淘洗干净 ， 同放锅中，加水适量，煮成粥后，再下茯苓粉，再煮沸后即可食用 。
吃法：空腹食用，也可根据口味适量加点红糖 。早、晚2次服用 。
功效：健脾养肝，利湿祛邪，补而不腻 。
适合人群：各种类型的慢性肝炎患者 。
2、薏仁粥
原料：薏仁60克，山药60克，粳米200克 。
做法：将薏仁、山药、粳米洗净 ， 加水适量 ， 煮烂成粥 。
吃法：随量食用 。
功效：健脾和胃 。
适合人群：慢性肝病脾虚不运者，这类患者的表现为脘腹胀满、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等 。
3、芪草炖乌鸡
用料：雌乌鸡1只 ， 黄芪30~60克，冬虫夏草2根 。
做法：乌鸡除内脏，洗净入锅，再放入黄芪、冬虫夏草 ， 先用武火煮，然后用文火煨炖，熟后放盐、味精、料酒等调味即可 。
吃法：吃肉喝汤，随量食用 。
功效：健脾益气，补虚填精 。
适合人群：慢性肝病气血亏虚者 ， 这类患者的表现为神疲乏力、气短懒言、易感冒 。
4、女贞枸杞瘦肉汤
原料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞15克，大枣5枚 。
做法：将女贞子、枸杞、大枣、瘦肉洗净后 ， 一同放进锅内，加水适量，武火烧沸后，文火慢炖2~3个小时，调味即可食用 。
吃法：吃肉喝汤 ， 适量食用 。
功效：滋养肝肾 。
适合人群：慢性肝炎肝肾阴虚者，这类患者的表现为肝区隐痛不适、腰酸乏力、头晕眼花、潮热盗汗、口渴 。
5、白茅根瘦肉汤
原料：瘦肉250克，白茅根60克 。
做法：将白茅根洗净，切段，再将瘦肉洗净，切块，然后再将白茅根和瘦肉一起放进锅内，加水适量 ， 武火烧沸后 ， 文火慢炖，至肉熟烂即可食用 。
养肝护肝的蔬菜 1、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣 。肝病病人宜熟用 ， 含维生素A、维生素B1、维生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
2、空心菜：又名蕹菜 ， 性甘、平 ， 含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等 ， 具有解毒、清热凉血等作用 。
3、荠菜：为十字花科植物 ， 性平、味甘 ， 含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐 。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症 。
4、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝 ， 性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2 ， 还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。
5、海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散结之功效 。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
6、百合：性平、味甘 ， 含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化 。
7、蘑菇：种类较多 ， 现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类 。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等 。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之 。
8、木耳：有黑色与白色之分 ， 性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖 。可益胃养血，具有滋养作用 。
9、胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素a原（胡萝卜素），亦含挥发油 。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素a水平，间接预防癌变的发生具有较好作用 。
【养肝护肝方法多！饮食养肝有诀窍】 随着养肝方法越来越多，养肝护肝不是一定要利用药物才能进行护理 。从饮食方面就可以开始预防，既对身体有好处又可以免受疾病困扰，一举两得 。
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