春季养肝吃什么?春天肝气旺盛,相对影响脾胃的消化吸收功能 , 因此要注意养肝护肝,春季养肝在饮食上仍以清淡为主 。下面小编就给大家推荐几款养肝食谱 , 一起来看看 。
【春季养肝最好的季节 力荐四大春季养肝食谱】
![春季养肝最好的季节 力荐四大春季养肝食谱](http://pic.caodingtushuguan.com/230920/1432503152-0.jpg)
文章插图
鲫鱼汤 材料:鲫鱼500克,陈皮10克,砂3克,荜拨10克装入纱布袋内,调料、葱、姜等 。
做法:将纱布袋、葱姜放入鱼腹内 , 葱油将鱼略煎熟,加水煮沸待汤呈乳白色即可 , 分2-3次食用 。
春季养肝正当时 力荐四大养肝食谱
绿豆丝瓜护肝汤 材料:绿豆,丝瓜 , 猪肝 , 枸杞,鸡蛋,调料:水淀粉,料酒 , 姜,胡椒粉,香菜 , 精盐,香油
做法:
1.猪肝洗净切薄片 。
2.放入碗中,加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用 。
3.猪肝放入开水里煮熟捞出备用 。
4.将绿豆洗净放入汤锅中加水适量,盖上盖置武火上烧沸后再煮5~6分钟,然后将绿豆沥出不用 。
5.丝瓜刮皮、洗净,
6.丝瓜切薄片,备用 。枸杞洗净备用 。
7.将绿豆水捞出,一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏 。
8.绿豆水与高汤的比例是2比1 。
9.倒入绿豆汤和高汤后烧开 。
韭菜炒鳝丝 材料:熟黄鳝丝300克、韭黄150克 。植物油、盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、葱段、姜末 。
做法:
1.熟黄鳝丝洗净后切段 。韭黄摘洗干净,切段 。
2.锅内加植物油,烧至五成熟放入葱段炝锅,再放入鳝丝和姜末翻炒 , 加入料酒、酱油、盐、白糖和胡椒粉,用小火炒4分钟左右 。
3.待鳝丝入味后,加入韭黄翻炒至韭黄熟透 。加水淀粉勾芡,淋少许香油翻炒均匀即可 。
春季养肝正当时 力荐四大养肝食谱
当归炖鸡 材料:母鸡500克,当归6克,姜一小块 。红枣8颗 , 枸杞子20粒,百合一小把,盐少许,胡椒粉少许 。
做法:
1.将鸡肉辗成块状 。(如果是整鸡也可以,我用了半只) 。
2.当归称量好 , 红枣、百合、枸杞子洗净,姜切片或者拍破 。
3.鸡肉在开水中焯去血水 。
4.鸡块冲洗干净后放入锅内,加清水没过鸡肉(用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水) 。
5.倒入当归、红枣、百合等配料 。
6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时,调入少许盐和胡椒粉提味 。
鲜白茅根猪肝汤 材料:鲜白茅根100克、猪肝150克、生姜3片 。
做法:
1.鲜白茅根浸泡,洗净;猪肝漂洗净,切为薄片,用生粉、生油、生抽各1小汤匙拌腌均匀片刻 。
2.在瓦煲内加入清水2000毫升(约8碗量)和鲜白茅根,武火煮沸后,改为文火煲约20分钟,弃鲜白茅根,并把药液放入铁锅内,下姜片 。
3.再滚沸后下猪肝,滚至刚熟,调入适量食盐、少许油便可 。
推荐阅读
- 春季养肝吃什么食物 春季养肝吃水果蔬菜最好
- 养肝茶有哪些?全民养肝网为您介绍养肝茶的三个种类
- 穴位养肝大全:春季养肝就按摩这三个穴位
- 推荐春季养肝十大蔬菜食谱 春季养肝的最好的食谱大全
- 养肝护肝适合吃什么东西 养肝护肝适合吃什么食物
- 中医如何养肝:肝早期问题如何发现
- 夏季怎么养肝,这些夏季养肝方法你做对了吗?
- 什么蜂花粉对肝脏好?养肝护肝就吃这些蜂花粉!
- 孕妇鱼肝油一天中什么时候吃最好
- 秋季养肝菜谱:多吃这些对肝脏有好处