春季养肝护肝吃什么好 推荐七款春季养肝护肝食谱开胃益肝
进入春季，万物复苏，阳气生发，肝火旺盛，这个时候需要你好好地呵护就是肝脏 。肝属五行中的木，正是春天生发的，所以春季是保肝养肝的重要季节 。那么如何养肝呢?吃什么可以养肝呢?下面小编就给大家推荐几款春季养生食谱，帮助你养肝护肝，开胃益肝 ， 一起来学学这几款食谱的做法吧 。
文章插图
1.糖醋青鱼片 原料：青鱼半条，香菇150g ， 玉兰片150g，油莱150g 。
【春季养肝护肝吃什么好 推荐七款春季养肝护肝食谱开胃益肝】 春季养肝护肝吃什么好 推荐七款食谱开胃益肝
做法：
①青鱼去除皮和骨头 ， 切成小片备用;香菇、玉兰片;油菜用开水氽烫备用 。
②用少许盐、胡椒粉、鸡精将鱼片腌渍入味后上锅煎熟 。
③锅中人番茄酱、糖、醋、盐调味后，将番茄酱煮开并勾芡 。
④将鱼片、香菇;玉兰片依序摆好，并将调好的番茄酱汁浇在上面 。
⑤盘边摆油菜即可 。
功效：补气化湿 ， 散淤解毒，开胃益肝 。
2.猪肝烧豆腐 原料：猪肝200g，豆腐300g，胡萝卜100g 。
做法：
①猪肝煮八成熟后备用，豆腐和胡萝卜用开水氽烫 。
②猪肝和胡萝卜和切薄片，豆腐切厚片 。
③锅中加少许油;下葱花、姜末、蒜片煽炒一下，爆出香味 。
④将猪肝、豆腐、胡萝卜、下锅 ， 加少许鸡汤、盐、鸡精、酱油调味，最后用淀粉勾芡即可 。
功效：滋补肝肾 。
春季养肝护肝吃什么好 推荐七款食谱开胃益肝
3.香菇猪肉片 原料：鲜香菇200g，鲜里脊肉250g，尖椒、洋葱适量 。
做法：
①鲜香菇洗净切片 ， 用开水氽烫备用 。
②里脊切薄片 ， 加蛋清淀粉糊搅拌均匀，下开水中煮熟捞出 。
③锅内加少许油，放入葱，姜、蒜片煽炒一下，将尖椒 ， 洋葱块放进锅中 ， 翻炒几下，随即加入香菇、肉片、少许鸡汤续炒 。
④细酱油、盐、鸡精调昧，放淀粉汁勾芡即可 。
功效：滋阴润燥.益气和血，乎肝解毒 。
4.鸡蛋黄花炒猪肉 原料：鸡蛋3个，黄花菜100g ， 里脊肉150g 。
做法：
①黄花菜洗净去根，鸡蛋炒熟备用 。
②里脊肉切丝 ， 用开不氽烫至熟 。
③锅内加少许油，将惹花、姜片煸炒一下，再加入少许鸡汤 。
④将鸡蛋花、肉丝、黄花菜放入锅中，加盐、鸡精调味后，翻炒片刻即可出锅 。
功效：滋肝养血平肝，补虚益精 。
春季养肝护肝吃什么好 推荐七款食谱开胃益肝
5.红枣枸杞牛筋汤 原料：红枣4个 ， 枸杞100g ， 牛筋150g 。
做法：
①将牛筋煮熟切片备用 。
②砂锅中放人鸡汤、红枣、枸杞、牛筋同煮30分钟 。
③汤中加盐、鸡精、少许胡椒粉调味即可 。
功效：补肝肾，强筋骨 。
6.杞菊排骨汤 原料：构杞子15-20粒 ， 甘菊花朵，排骨1斤，盐l小匙 。
制法：
①排骨川烫去浮末、洗净 。
②排骨加水熬汤，待排骨熟时再加盐 。
③将枸杞子、甘菊花用清水快速清洗，沥可 。
功效：清热降火、清肝明目、
补肾益气 。体质极为虚寒，如下日犹觉畏寒而肢端冰冷者不宜 。
春季养肝护肝吃什么好 推荐七款食谱开胃益肝
7.蜜糖红茶 红茶叶5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻;调适量蜂蜜、红糖 。每日饭前各饮1次，能温中养胃 。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳 。
8.莲心茶 原料产：干莲子心3克 ， 绿茶1克
制法：将莲子心与茶叶一起放人茶杯内，用刚烧沸的开水，冲泡大半杯，立即加盖，5分钟后可饮 。饭后饮服 。头泡莲心茶，快饮尽时，略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止 。
功效：清心火 ， 通血脉 。
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