【包菜怎么做好吃 包菜食谱调理你肠胃】中医认为，包菜性平、味甘，可入脾经、胃经，有健脾养胃、行气止痛之功，适用于治疗脾胃不和、脘腹胀满或拘急疼痛等症 。《千金食治》中记载，包菜“久食大益肾，填脑髓 ， 利五脏，调六腑” 。《本草纲目拾遗》中记载，包菜“补骨髓，利五脏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡 ， 益心力，壮筋骨 。”营养分析表明 ， 包菜是一种天然的防癌食品，它所含的维生素C比西红柿多3倍，所含的维生素U在绿色蔬菜中居于首位，还含有多量的维生素E、胡萝卜素、纤维素以及微量元素钼 。由于维生素U样物质能缓解胆绞痛、促进溃疡愈合 ， 可治疗由胃及十二指肠溃疡或胆囊炎所引起的上腹部疼痛等病症 。所以，常食包菜，对患有慢性消化系统疾病的患者尤为适宜 。下面就介绍几则利用包菜来调理脾胃的食疗方：
1、肉包菜汤：
原料：羊肉、包菜、调味品各适量 。
制法：将羊肉洗净后切成小块，放入锅中 ， 再用清水将羊肉煮熟，然后放入洗净且切碎后的包菜稍煮即可 。
用法：每日1剂，可将此汤佐餐服用 。
功效：温中暖胃 。
适应症：脾肾阳虚所致的脘腹冷痛且胀满不适、食少等病症 。
2、肚片包菜汤：
原料：包菜、熟肚（猪肚、牛肚或羊肚）及调味品各适量 。
制法：将肚切成片，再用清水将其煮沸 ， 然后放入洗净且切碎的包菜，待菜熟后放入调味品即可 。
用法：每日一次，佐餐服食 。
功效：补虚止痛 。
适应症：脾胃虚弱所致的脘腹痞满、食少便溏、倦怠乏力等病症 。
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