痛风病是很常见的疾病之一，痛风病的病因，多发生嗜吃肉类、海鲜等含嘌呤高的食物及有饮酒习惯者，导致蛋白质代谢紊乱所形成 。如肾臟和尿路发生尿酸结石史者 ， 亦易患本病 。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症 ， 患者应遵守饮食原则如下：
1、保持理想体重 ， 超重或肥胖就应该减轻体重 。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作 。
2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等 。
3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主 。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用 ， 避免吃炖肉或卤肉 。4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出 。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内 。5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除 。
6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内 。
7、禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积 ， 对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风 。
8、少用强烈刺激的调味品或香料 。
【痛风饮食 痛风病的十大饮食原则】9、限制嘌呤摄入 。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多 。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等 。
10、不宜使用抑制尿酸排出的药物 。
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