一头浓密而有乌黑的头发 ， 让人显得年轻 ， 同时频添一种魅力和神采 ， 可是有一些人的头发看上去，要么发干、要么发枯、要么发黄、要么稀稀拉拉，给人一种未老先衰的感觉 。须知 ， 人的头发除遗传因素外，更多地反映了人的健康及营养的平衡或缺失情况 。
五谷杂粮粉经过发酵，可满足头发需要的多种B族维生素 。具体为黑米面、黑芝麻粉、荞麦面、小米面共200克，普通面粉200克 ， 酵母粉6克 ， 温水210毫升 。将杂粮粉和普通面粉混合，用温水将酵母粉化开后，倒入面粉中 。将剩余的温水倒入面粉来和面 。面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖处发酵至2倍大 ， 时间长短随环境温度高低不等，杂粮较难发酵，可适当延长时间 。最后按蒸馒头的方法蒸熟即可 。常吃五谷馒头，代替白米或白面主食，可以预防头发变白 。
先天性白发病无理想疗法 。老年性白发无需治疗 。少年性白发病应增强体质，增加营养 ， 消除精神紧张和抑郁 ， 可试服维生素B6及H 。基于美容，对各型白发?。?均可用染发剂染发，但应注意部分患者可因过敏引起接触性皮炎 。
中医治疗：可内服首乌藤片，并可外用黑发散（宫粉、真蛤粉、黄丹、密陀僧、石灰等分混匀） 。
【白发的治疗 吃五谷馒头可预防白发】民间疗法：拔去白发 ， 以白蜜涂毛孔中，即生黑发；如不见效 ， 取梧桐子捣汁涂上必黑；如白发多难拔，用干柿饼（用茅香煮熬），枸杞子（酒泡焙干）各90g，研末为丸如梧子大，每次服50丸 。
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