孕妇高血糖能吃玉米吗孕妇高血糖是可以吃玉米的,玉米种含有丰富的粗纤维,而且可溶性糖的含量非常低 , 是非常适合高血糖的准妈妈们食用的 。
此外玉米含有丰富的纤维素 , 不但可以刺激胃肠蠕动,防止孕期便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出 。玉米中所含有的维生素B1,对人体内糖类的代谢起着重要的作用,它有增进食欲,促进发育,提高神经系统的功能,使胎儿的大脑发育得更加完善 。所以玉米是健脑补脑的有益主食 。
健康小贴士:新鲜的水煮玉米棒之外 , 老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%,而粗纤维含量几乎是大米的9倍,这些都有利于降低餐后血糖水平 。
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2孕妇高血糖吃玉米注意事项1、甜玉米含糖分最多,升血糖最快;而黏玉米的黏性主要来自于其中的支链淀粉,升血糖的速度也高于老玉米 。老玉米的支链淀粉略少,粗纤维更多 , 升血糖最慢,最适合高血糖的准妈妈食用 。
2、高血糖的孕妇吃玉米最好只当主食,不要拿来做菜 。“咸蛋黄玉米粒”、“松仁玉米”等菜不适合糖友 。如果吃了足够的主食,再吃这些玉米做的菜,很容易导致主食摄入超标,不利于病情控制 。专家建议,吃玉米要掌握在75—100克 。如果是新鲜的玉米棒子,一个就够 。
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3玉米的做法推荐香菇玉米粥
准备材料:大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿 。
做法
1、把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒 。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒 。
2、将大米中放些色拉油 , 同时放入香菇粒,然后开始煮 。
【孕妇高血糖能吃玉米吗】 3、开锅后,放入胡萝卜、玉米粒 , 边煮边搅拌,要按一个方向哦 。
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁 。
5、再次开锅后,撒入葱花 , 最好用盐调味即可 。
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玉米豆腐羹
准备材料:玉米1根,豆腐1砖,鸡粉适量,生粉适量,盐适量
做法:
1、米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下 , 将豆腐切成粒状 。
2、锅内加入少量油,烧热后加入玉米翻炒后加入适量的水煮沸后加入豆腐,然后盖上锅盖焖至汁浓 。
3、埋入稀芡,再加入适量鸡粉和盐调味即可 。
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