羽衣甘蓝 佐瑞可塔蘑菇面包
孕期
文章插图
▲羽衣甘蓝含有微量元素锰 ， 可维持脑部功能，其维生素A及叶黄素能延缓眼部老化，改善黄斑病变、眼睛疲劳等症状 。
材料：
【既补钙又预防贫血 孕期这道菜可别错过】 乡村面包2片、新鲜羽衣甘蓝100g、瑞克塔乳清奶酪80g、烤过的蘑菇切块100g、橄榄油20ml、奇亚籽少许、浓缩巴萨米克醋10ml 。
做法：
1.羽衣甘蓝、青苹果、马铃薯、洋葱、大蒜放入锅中 。
2.加入鸡高汤，以低火慢煮30分钟，放凉备用 。
3.将所有材料用食物调理机打成浆 。
4.呈盘并放上优格 。
Point:
新鲜的羽衣甘蓝含有铁质及维生素C，可预防贫血，搭配上瑞克塔乳清奶酪 ， 其丰富的钙质能帮助骨骼生长，烤过的蘑菇香味更浓郁 ， 撒上些许松子点缀，就能轻松享用 。
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