阿胶炖羊肺材料：羊肺300克，阿胶15克，麦冬10克 ， 川贝母5克，蜜枣，食盐各适量 。
做法：麦冬 ， 川贝母，蜜枣分别淘洗干净，羊肺反复冲洗干净，切成块，将所有食材放入炖盅，加水适量，隔水用中火炖1小时，再转小火炖2小时，去掉药渣后，加入食盐调味即成 。需注意的是 ， 此汤不宜放黑木耳同食 ， 容易引起胸闷 。
功效：益气润燥
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2阿胶炖牛肉材料：阿胶15克，牛肉100克，生姜10克，料酒20毫升，盐适量 。
做法：牛肉去筋 ， 切片，阿胶用刀背敲碎，牛肉与生姜，料酒一起放入炖盅，加水适量，小火煮30分钟，再放入阿胶和食盐，待阿胶溶解后即可关火饮用 。
功效：滋阴养血
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3阿胶炖猪皮材料：新鲜猪皮100克 ， 阿胶15克，红糖20克，红枣10克 。
做法：将猪皮刮去碎油脂和猪毛，洗净，红枣洗净去核 ， 阿胶打碎，在锅中加清水1000毫升，放入猪皮先开大火烧沸，加入红枣，转用文火炖至猪皮熟烂，放入阿胶和红糖 ， 开小火慢熬至阿胶完全融化后食用 。
功效：益气补血
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4阿胶炖鸡材料：鸡肉120克，阿胶30克 ， 桂圆肉15克，红枣5个 。
做法：将新鲜鸡肉去皮，洗净，切粒，桂圆肉 ， 红枣洗净 ， 红枣去核，与鸡肉，阿胶一起放入炖盅，加开水适量，隔水开文火炖1小时即可 。
功效：补血滋阴
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【阿胶炖什么吃效果最好】 12
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