菱角能直接生吃吗
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可以，但不建议 。
【菱角能直接生吃吗】嫩菱角可以生吃，但老菱角最好煮熟吃 。菱角幼嫩时可当水果生食，但尽量不生吃菱角，也不要用牙齿啃皮，而且在生吃时一定要充分洗擦 ， 并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃 。但值得注意的是菱角生吃过多易损伤脾胃，故宜煮熟吃或加工制成菱粉 。
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实 。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食 。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素 。味甘、凉、无毒 。
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