萝卜干变黑了还能吃吗
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不能 。萝卜保存不当 ， 与空气的微生物发生氧化反应，导致变黑，是一种变质腐败的表现 。环境中无处不存在微生物，很容易被微生物污染，只要温度适宜，微生物就会生长繁殖 ， 分解食物中的营养素，这时食物就失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化 。
【萝卜干变黑了还能吃吗】任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质 。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸 。变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康 。
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