千页豆腐是否健康
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【千页豆腐是否健康】千页豆腐是健康的 。千页豆腐是大豆蛋白粉为主料生产的，属于一种高蛋白、低脂肪的素食产品 ， 对人体是有益产品 ， 此产品具备人体正常需求的营养成份 ， 但是由于低脂肪，食用此产品不会长肉，现在深受广大消费者的欢迎 。
千页豆腐和普通豆腐有什么区别 1、材料不同 。豆腐是用大豆为原料，千叶豆腐是用大豆加淀粉做出来的 。
2、生产形式不同 。千叶豆腐是通过配料，打浆，装模，静置，蒸煮 ， 冷却，包装 ， 冷冻，等工艺生产的一种新型豆制品，营养搭配合理，兼具弹、脆、滑等美好口感，同时耐冷冻 ， 方便长途运输，是一种适合标准化、工业化生产的一种产品 。而传统豆腐是工艺简单 ， 适合鲜食 。但是家庭加工不方便操作 。
3、在营养成分上 。千页豆腐与传统豆腐蛋白质含量相差不大，但因为少了点卤过程，钙含量大大降低 。此外，由于千页豆腐直接使用大豆分离蛋白进行加工，故而剔除了豆腐中原有的大豆磷脂、大豆低聚糖等保健营养成分 。
4、在烹饪上 。传统豆腐多用煮、炖烹调 ， 而千页豆腐因为韧性和吸汁性好，多以炒、煎、炸、烤为主，大量大量食用会因调味品和油脂摄入过多而增加慢性病的风险 。
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