啤酒花含酒精吗
【啤酒花含酒精吗】
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不含 。啤酒花又叫做酒花，野酒花等，这是大麻科植物啤酒花的雌花序 ， 植物的形态是多年生缠绕草本，本身是不含有酒精的，主要的酿造过程是成熟的新鲜酒花通过压榨之后密封包装 ， 也可以制作成为酒花浸膏，然后在低温仓库中保存 。酒花，又称忽布、啤酒花 。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力 。酒花始用于德国，1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味 。
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