老冰怎么冻
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水的处理:使用纯净水 , 反复缓慢煮沸2次以上,让水中溶解的气体尽可能脱离 。
【老冰怎么冻】冷冻的方法:尽可能让温度缓慢均匀降低 。让整个容器内降低到0度左右,反复在0度上下存放 , 让冰块均匀结冰 。
直接将冻好的一大块老冰(零下16摄氏度冰冻72小时以上) , 手工切除有气泡不透明的部分,只使用透明冰块 。
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