怎样做美味的扁豆夹肉
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第一、准备适量新鲜的扁豆，将扁豆洗净后，撕去一边的豆筋 ， 用手将扁豆的一边掰开 ， 这样就形成了一个小袋子 。
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第二、准备适量新鲜的五花肉，洗净后切碎，再准备适量生姜 ， 洗净后切碎，和五花肉放在一起，放上适量盐，鸡精 ， 五香粉，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟 。
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第三、把腌好的五花肉塞进扁豆夹中间 ， 全部塞好之后，放入盘中备用 。
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第四、平底锅放入适量油热后，将扁豆均匀的放在锅中，小火慢煎，一面煎好之后 ， 翻煎另一面，两面都煎至变色后，就差不多了 。
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第五、撒上一勺白砂糖，再加入少许盐，可以让扁豆的口感更好 。
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第六、加入小半碗清水，再加入适量生抽和老抽，盖上锅盖，大火将水烧开，转小火 ， 慢炖 。
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第七、待汤汁基本收干后，撒上适量黑芝麻，再准备适量小葱，洗净后切成圈，撒在上面 。
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第八、出锅装盘，还可以准备上枸杞子，用清水泡开 ， 点缀一下就可以吃了，真的太美味了 ， 家里人吃了都非常喜欢 。
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【怎样做美味的扁豆夹肉】
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