鸭杂豆芽汤的做法
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第一、鸭杂清洗干净然后切成片，鸭血准备好 。
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第二、鸭杂里加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟 。
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第三、锅装适量的水煮沸 ， 然后放鸭血进去用小火炆10分钟左右 。
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第四、然后捞上来放到冷水里泡 。
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【鸭杂豆芽汤的做法】第五、豆芽用水清洗干净 。
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第六、开火下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放鸭杂进去翻炒至变色 。
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第七、放豆芽进去加适量的盐 ， 翻炒入味 。
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第八、加2碗水进去 。
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第九、用剪刀把鸭血剪成一块块，放进锅里 。
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第十、盖上锅盖，中火煮4分钟左右 。
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第十一、然后打开盖子，撒点葱花，下几粒味精，再加适量的油，翻炒均匀就可以了 。
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