骨头炖土豆的做法
文章插图
第一、大骨头是一定要焯水的，不然会有骨头独有的那种腥气，锅里烧开水将骨头放进去焯水 ， 骨头变色捞出来浸泡冷水控干水分 。
第二、锅里放点油，不用太多，用葱姜蒜爆锅 ， 然后把大骨头放进去翻炒几下 ， 倒上两勺子黄豆酱，一调料勺生抽和一调料勺白糖，快速翻炒均匀 。
文章插图
第三、让大骨头全部都沾上这些调料之后，开始往锅里加热水，一定要加足，中途最好不要重新加水，加足水之后大火烧开转中火慢慢炖 。
文章插图
【骨头炖土豆的做法】第四、土豆切成块，大骨头炖一个半小时左右就好了，将土豆放进去 ， 加点食盐调味继续炖 ， 直到土豆炖熟就可以了 。
文章插图
推荐阅读
- 五香土豆鸡蛋饼的做法
- 刀鱼炖大白菜的家常做法
- 羊脊骨炖冬瓜的做法
- 红萝卜炖五花肉的做法
- 家常炖脊骨天天妈妈私房菜
- 家常菜美食—干煸土豆条的做法
- 家炖黄花鱼的做法
- 土豆烧排骨怎么做
- 怎样做美味的土豆炒茄子
- 肥肠炖豆腐能加红枣吗