家常炖脊骨天天妈妈私房菜
【家常炖脊骨天天妈妈私房菜】
![家常炖脊骨天天妈妈私房菜](http://pic.caodingtushuguan.com/240624/2333152C1-0.jpg)
文章插图
第一、买来脊骨之后清洗几遍,然后锅里面烧上一些开水,把脊骨投放进去焯水,看看脊骨的颜色变得白白的,这就说明焯好了,捞出来放清水里 。
第二、炖脊骨不要用太多调配料 , 会改变脊骨本身的鲜味,只要几片生姜、葱段以及一个八角就可以了,喜欢吃辣的放几个红辣椒 。
![家常炖脊骨天天妈妈私房菜](http://pic.caodingtushuguan.com/240624/233315J13-1.jpg)
文章插图
第三、锅里放油烧热放进去姜片和八角翻炒,出来味道之后把葱段放进去 , 倒上一些生抽、一点食盐,加上开水,然后把脊骨放进去 。
![家常炖脊骨天天妈妈私房菜](http://pic.caodingtushuguan.com/240624/23331543G-2.jpg)
文章插图
第四、大火烧二十分钟之后小火慢慢的炖,大概四五十分钟,脊骨就能够炖熟,打开锅盖试一下,能够用筷子查动肉就可以,用白糖、耗油、一点老抽以及淀粉,调好之后倒进去翻炒几下就可以出锅了 。
![家常炖脊骨天天妈妈私房菜](http://pic.caodingtushuguan.com/240624/2333151645-3.jpg)
文章插图
推荐阅读
- 重庆口味凉拌白肉的家常做法
- 绿豆芽韭黄炒肉丝的家常做法
- 家常菜美食—干煸土豆条的做法
- 家炖黄花鱼的做法
- 韭黄炒腊肠的家常做法
- 爆炒鸡肝的家常做法
- 西红柿焖鲫鱼的家常做法
- 凉拌手撕蒜薹的家常做法
- 西红柿炒花菜的家常菜做法
- 回锅肉家常做法