四川芋儿鸡做法是什么
1、准备食材，鸡肉，笋干、芋头、烧鸡公调料、家乐浓汤宝 。
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2、准备香料（茴香籽、八角、草果、香叶、干辣椒、花椒粒），将洗净切片，大葱切段 。
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3、鸡块冷水下锅、煮出血水，芋头去皮切滚刀块，笋干用热水泡软后切小块 。
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4、锅中油烧热，将烧鸡公调料倒入锅中，放入香料，姜片炒香 。
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5、倒入鸡块翻炒均匀 。
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6、加水，没过鸡块，大火煮开转中火 。
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7、放入芋头和笋干 。
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8、放入家乐浓汤宝 。
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9、倒入少许老抽上色 。
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10、放入葱段 ， 煮至芋头软糯 。
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【四川芋儿鸡做法是什么】11、起锅前放入少许家乐鸡粉调味，撒上葱花即可 。
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