田螺鸭脚煲的做法
1、田螺吐泥刷净 , 加盐、酒腌制后洗净 。鸭脚入油锅炸至表皮变干 。
2、锅内放150g油 , 加姜、蒜爆香,炒辣椒红油,倒入适量开水 , 放入鸭脚和田螺 。
【田螺鸭脚煲的做法】3、适量放盐、糖、酱油,搅拌均匀后盖盖中小火煮15分钟 。关火 , 浸泡12小时左右 。
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