放粥上的大蒜叫什么
【放粥上的大蒜叫什么】
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放粥上的大蒜叫蒜泥 。蒜泥是将蒜头剥去外皮后，用刀将蒜瓣剁成细蒜茸 ， 再加入适量的盐和油拌匀 ， 口感微辣，香气扑鼻 ， 可以用来搭配粥、面条、火锅等食品 ， 增加味道 。大蒜，百合科葱属多年生草本植物，其下又分为硬叶蒜和软叶蒜，中国最常见的大蒜就属于硬叶蒜那一支 。通常由多数肉质、瓣状的小鳞茎紧密地排列而成，外面被数层白色至带紫色的膜质鳞茎外皮；叶宽条形至条状披针形，扁平；花葶实心，圆柱状，总苞早落，伞形花序密具珠芽，间有数花，小花梗纤细 ， 卵形小苞片大，花常为淡红色，花柱不伸出花被外；花期7月 。
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