莲藕七孔与九孔哪种好吃
1、到了进入秋季，就是吃莲藕的好时候，无论是凉拌、清炒、煲汤做出来的口感都很不错，是一种很好的食材 。
2、七孔藕，也称红藕，表面呈红色，且粗糙，很适合煮炖使用 。营养也特别丰富 ， 但做凉拌菜却不行，口感苦涩，因淀粉含量高，水分少，吃起来不脆 。
3、九孔藕，又称白花藕，表面光滑，呈亮白色，适合做凉拌菜 ， 或清炒，水分多口感脆甜，吃起来爽口，很好吃 。
【莲藕七孔与九孔哪种好吃】4、如何挑选好的莲藕呢？买莲藕的时候，会看到一些莲藕带有泥土，表面发黄，甚至还有斑点，但不用担心，这些不会影响到莲藕的口感 。只要注意别买太过雪白的莲藕，很可能用药水泡过了 。然后就是藕节长短的选择，一般选择短粗一些的 ， 这样的莲藕成熟，且口感好 。最后就是选择莲藕中间通气孔较大的，这样的莲藕更值钱，味道好 。
推荐阅读
- 投资型保险与保险区别
- 双氧水与环己烷反应吗
- 公益课堂与基础课程的关系
- 俄勒冈州与墨西哥距离多少公里
- 伯酰胺能与亚铁离子反应吗
- 养老方式选择与养老意愿的区别
- 医院女婿与女方父亲填什么关系
- 午晚餐服务与其他餐段服务的区别
- 信访局长与政法委副书记哪个好
- 古代司徒是什么官职