蚝油变稀了是坏了吗
【蚝油变稀了是坏了吗】蚝油变稀了建议不要食用了，开始变质了，如果要使蚝油开封后继续保持原有性状，最好将其存放在冰箱的冷藏室 。因为在低温下 ， 蚝油即使混入微生物 ， 微生物中的β-淀粉酶也不易将淀粉分解，降低蚝油的粘稠度 。
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