鲅鱼头怎么做好吃 鲅鱼头怎么做好吃窍门
1、食材：鲅鱼头500g、豆腐200g、葱姜蒜适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、豆瓣酱适量
2、将鱼头切两半，鱼肉与鱼头分开 。
3、将豆腐切成块 。
4、在锅中放入适量油，将鱼头与鱼肉放入锅中煎一下 。
5、再加入酱油 ， 葱姜蒜，醋，豆瓣酱，糖，水300ml炒匀，大火烧开 。
6、此时放入豆腐 ， 将火调为中火 。
【鲅鱼头怎么做好吃 鲅鱼头怎么做好吃窍门】7、盖上锅盖，转大火收汁，就可出锅了 。
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