牛肚怎么煮容易烂又好吃 牛肚怎么煮
可以酸辣牛百叶 ， 具体做法如下：
【牛肚怎么煮容易烂又好吃 牛肚怎么煮】1、主料：牛肚100克 。调料：香菜50克，植物油10克，香油1克 ， 味精1克 ， 胡椒粉1克 ， 辣椒5克，大葱3克，姜2克，大蒜2克，八角2克，淀粉5克 。
2、牛百叶泡洗干净后 ， 放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料煮熟捞出；
3、用冷水过凉后切成细丝；
4、香菜洗净去叶，将梗切寸段，干辣椒切细丝；
5、炒锅上火，倒入植物油10克，烧热后投入蒜片 ， 放入辣椒丝，葱姜丝，百叶丝 ， 烹入料酒翻炒几下，再放入其他调料翻炒，加入香菜段，淋入水淀粉，滴入明油 ， 出锅装盘即可 。
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